Description
Al naso
Olio extravergine dal fruttato medio-leggero, ricca ed elegante vegetalità con note mandorlate ed erbacee
Al palato
Olio extravergine che al gusto conferma l’eleganza olfattiva in un’armonica combinazione di amaritudine e piccantezza che ne fanno un olio sostenuto, ma non invadente
A tavola
Olio EVO da gustare a crudo in abbinamento ai piatti di pesce azzurro, per le marinature e con le ricette a base di ortaggi delicati, come le zucchine o la zucca
Guide e premi
Guida Oli Bibenda Fondazione Italiana Sommelier: 4 gocce edizione 2024
Regione produttore Abruzzo, Pineto (Teramo)
Tipologia Olio Extravergine 100% Italiano
Varietà di olive blend di Leccino, Dritta e Leccino
Fruttato medio-leggero
Amaro medio
Produzione raccolta a mano e con agevolatori dai primi di ottobre a metà novembre, estrazione a freddo entro poche ore dalla raccolta in frantoio a ciclo continuo